当店の母体は、４代続く米屋（兼坂米穀店）です。だからお弁当のごはんには、特にこだわりをもっています。

お弁当の中で、つい脇役になりがちなお米にもっともっと光を当てたいと思い平成１７年に弁当、

惣菜の店を開店しました。

 

また、熊本は良質な農産物が生産される恵まれた地域でもあります。特にお米は、ブランド米として全国で高い評価を受けています。ですから、なおさらお客様には、いつもおいしいお米を味わってほしいのです。

 

また、一昔までは、白米至上主義の感じがありましたが、近年は、ミネラル分が豊富な雑穀が

見直されてきました。そこで、当店ではお弁当のご飯を白米か、雑穀米かに、お客さんに選んでもらう

システムをつくりました。また雑穀は、日替わりで用意し、色々な種類を食べてもらえるようにしています。

 

また近年は、業者さんの雑穀のブレンド技術の向上でさらにおいしい雑穀米が味わえるようになりました。

当店の雑穀は、信頼があるベストアメニティ�鰍ｳんと、�叶X光商店さんの商品を使ってお客様に提供しています。また、店頭では当店で使っている雑穀を小分けして販売しております。